五一假期出行 这些安全提示快收好

网传“空气炸锅做的食物会致癌”是真的吗？_蜘蛛资讯网

高温。相关检测数据显示，特氟龙涂层需要达到260℃才可能分解产生有害物质。虽然空气炸锅的设定温度通常在200℃以下，属于安全范围，但要特别注意避免空锅干烧、长期超温使用。      　　专家提示，采用聚四氟乙烯涂层的空气炸锅，其基材通常为铝合金，涂层意外脱落后，铝基材直接暴露。如果继续烹饪pH值呈酸性类食材，如番茄、柠檬、醋等，铝可能会析出并迁移到食物中，长

程中有害物质的产生。此外，食物越焦，产生有害的物质就越多，可以通过观察食物的颜色来控制加热时间。      　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：就是在一个金黄色的状态就可以了。这个状态香气已经开始产生了，但是还没有变得那么焦黄。      　　空气炸锅涂层脱落后使用有风险吗?   &

当前文章：http://6dolfdn.guandianke.cn/3d7/cid.doc

发布时间：17:40:11